Recipe, skewers marinated beef with chestnuts and peppers.

Recette, Brochettes de bœuf mariné aux marrons et aux poivrons.

Préparation  :

Préparez une marinade avec la sauce soja, le vin blanc et l'huile. Plongez-y les morceaux de viande et laissez les arômes prendre pendant 30 minutes. Assaisonnez avec  le poivre et l'ail écrasé.

Coupez les poivrons, vert et rouge, en morceaux de 2 cm de côté.

Enfilez les cubes de viande sur des brochettes en alternant avec les marrons et les poivrons.

Faites griller au barbecue ou au gril en retournant fréquemment les brochettes pendant 4 à 8 minutes selon la cuisson désirée.

Servez avec une sauce au curry ou aux cacahuètes, selon votre goût.

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 450 g de boeuf coupé en cubes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vin blanc corsica-shop.com
- 2 cuillères à soupe de d'huile corsica-shop.com
- poivre
- 1 gousse d'ail
- 150 g de marrons cuits
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge

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Recipe, skewers marinated beef with chestnuts and peppers.

Preparation:
 
Prepare a marinade with soy sauce , white wine and oil.

Immerse the meat and let the flavors take over 30 minutes.

 Season with pepper and crushed garlic .

Cut peppers , green and red, 2 cm pieces aside.

Thread the meat cubes on skewers , alternating with 

chestnuts and peppers.

Grill on the barbecue or grill , turning frequently skewers for 4-8 minutes depending on desired 

doneness.

Serve with curry sauce or peanut , depending on your taste.


Preparation time : 35 minutes
Cooking time : 4 minutes

Ingredients (for 4 people):
 - 450 g beef cut into cubes
- 2 tablespoons soy sauce
- 2 tablespoons white wine corsica -shop.com
 - 2 tablespoons oil corsica -shop.com
 - pepper
- 1 clove of garlic
- 150 g of cooked chestnuts
- 1 green pepper
- 1 red pepper
 

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