Corsica is proving to be a place of excellence.

La Corse se révèle être une terre d’excellence.
On la pointe du doigt dès qu'elle fait un faux pas, on la catégorise parfois comme la plus mauvaise élève de la classe. On la taxe de tout , à tort..
Les Labels se font la part belle.

La Corse est la région d'Europe ayant le plus de labels de qualité : AOP? IGP ( indication géographique protégée) et AOP ( appellation d'origine protégée). La première AOC datant de 1975 a été attribué au .vin
Au fil des ans, les neuf aires d’appellation de l'ile ont bénéficié de cette reconnaissance.
Puis en 1998, le Miel de corse a obtenu la première AOC de terroir de France et cete année là, le brocciu a également décroché son appelation d'origine contrôlée. Les AOC se sont dans la foulées enchainées; l'huile d'olive en 2004, la farine de châtaigne en 2006. De son côté , la clémentine de Corse arbore une IGP qui confirme la qualité d'un produit reconnu bien au délà des frontières insulaires. d'autres dossiers sont également en cours pour la noisette, la race ovine et caprine avec en corollaire un possible et attendu AOC fromage. Sans oublier côté fruits et agrume , le kiwi, la prune et le pomelo....
source corse matin

Corsica is proving to be a place of excellence.

On the tip of the finger when she made ​​a misstep, it is sometimes categorized as the worst student in the class. We tax everything wrong .. Labels are the spotlight.
Corsica is the area of Europe with the highest quality labels: AOP? PGI (Protected Geographical indiquation) and PDO (protected appellation of origin). Prelière the AOC from 1975 has been awarded to the wine. Over the years, nine appellation areas of the island have received this recognition.

Then in 1998, the Corsican Honey won first AOC soil of France and cete years there brocciu also won the appellation of controlled origin. The AOC are chained in stride; olive oil in 2004, chestnut flour in 2006. For its part, the Corsican clementine features an IGP confirms the quality of a product is recognized far beyond the borders island. other files are also underway for hazelnut, race sheep and goats with a possible corollary and waited AOC cheese. Not to mention side fruit and citrus, kiwi, plum and grapefruit.....

source Corsican morning