L’excellence des producteurs et leur agriculture engagée dans une démarche respectueuse de la qualité ont été récompensées cette année au Concours Général Agricole avec pas moins de 102 médailles remportées par la région, tous produits confondus....
La sélection:
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
source via stella
Nous sommes ravis que nos choix de produits proposés, aient été récompensé:
Domaine de vico et le Clos Capitoro pour Le vin, Oro di Balagna pour l'huile d'olive (post sur notre blog dans la catégorie producteur), Fromagerie sisti pour le fromage ( post sur notre blog dans la catégorie producteur).
Excellence and agriculture producers engaged in a respectful approach to quality has been rewarded this year with the Concours Général Agricole no less than 102 medals won by the region, all products ....
Sélection:
The Concours Général Agricole associated as closely as possible the chambers of agriculture and the professions its design, its implementation and evolution:
specimens, made from the producer by officers specially appointed;
presets, made wine region for some contest or products;
judgments by nearly 6,000 independent jurors, representative of industry professionals and consommateurs.
The purpose of the Concours Général Agricole is best to compare samples within a well-defined and homogeneous category of products, attastings. It focuses on their sensory characteristics after verifying that they correspond to official standards. Selectivity tests provide candidates with an external reference and a solid guarantee of quality.
We are delighted that our range of products offered, have been awarded:
field Vico and ended for Capitoro Wine , Oro di balagna for olive oil (post on our blog in the category producer) Sisti cheese for cheese (post on our blog in the category producer.)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire